Enciclopedia . Ajo negro. El ajo negro es una especialidad coreana que se está expandiendo con fuerza a otras regiones del mundo. Hoy en día ya es un ingrediente relativamente fácil de encontrar en Estados Unidos y poco a poco se va conociendo en Europa.
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Qué es el ajo negro y cuáles son sus beneficios - La Tercera
El ajo negro envejecido tiene efectos cardioprotectores
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El ajo negro ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares
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Black Garlic is different in that its internal color makes it more concentrated and higher in natural properties. Black Garlic contains a higher allicin content when compared to regular white garlic. Also, you do not have to worry about suffering the same odor that white garlic gives off.
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