El Gran Libro de la Cocina Mexicana
Los platos más sabrosos de la cocina más variada del mundo. Espléndidas imágenes de los platos más suculentos de la cocina mexicana. Amplio recetario
Cocina Mexicana. [2a Parte] Alicia Gironella, Mexico 1988
Elogio de la cocina mexicana. Patrimonio cultural de la humanidad
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