El huevo fresco es recogido diariamente de la granja, y clasificado de la siguiente forma: Cat. A XXL: Extra grandes - huevos de mas de 80grs. Cat. A XL: Super Grandes - huevos de mas de 73grs. Cat. A L : Grandes - huevos de entre 63-73 grs Cat. A M: Medianos - huevos de entre 53-63 grs Cat. A S: Pequeño - huevos de menos de 53grs. Nota: las clases XL, L, M, S se pueden presentar a granel o estuchados en envases de plastico (2x6), envases de carton (2x6) y de retractil (1x6 ó 1x12)
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