Los físicos explican por qué la comida se pega a las sartenes y cómo evitarlo

Científicos de la Academia Checa de Ciencias han investigado por qué, pesar del uso de sartenes antiadherentes, los alimentos a veces se pegan a una superficie caliente, incluso si se usa aceite, y han comprobado que la convección puede ser la culpable.

PTFE y toxicidad en sartenes y menaje de cocina - Mitos y realidades

Sartenes que se pegan ¿qué puedes hacer?

Qué significan los términos affriter y affranchir en relación a la cocina

Cómo saber si una olla o sartén vale para inducción: el truco definitivo

Por qué no deberías comer la comida quemada (ni un poco)

Cómo hacer que la sartén no se pegue?

Martes, 5 de septiembre de 2023 by Diario Libre - Issuu

Por qué se pega la comida al sartén? Así puedes evitarlo - Meganoticias

Un estudio explica por qué se te pega la comida a la sartén y qué tenés que hacer para evitarlo - Cucinare

La explicación científica de por qué se pega la comida en la sartén y cómo evitarlo

El póker de reacciones químicas imprescindibles en nuestra cocina

Los riesgos de reutilizar el aceite de cocina

Cómo despegar la comida del sartén: trucos sin dañar el teflón – Enséñame de Ciencia

Si se le pega la comida a la sartén, el problema tiene explicación científica

Trucos que te ayudarán a limpiar y dar larga vida a tus sartenes