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Cada vez se hace más frecuente ver máquinas de espresso profesionales en oficinas y hogares. Es genial que podamos obtener nuestra dosis de café de especialidad en el trabajo o sin salir de casa, ¿pero hasta qué punto entiendes realmente lo que ocurre cuando calibras un shot? Esa elegante carcasa esconde mecanismos muy diferentes. Da […]

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