Cuándo consumir pescado congelado y cuando fresco? - El Pesca
No hay ninguna duda en que el pescado fresco es mucho más sabroso que el congelado. El problema que no todo el que nos venden es 100% fresco ya que ha podido pasar por varios procesos, como haber sido congelados inicialmente y luego descongelados poniéndolos a exposición como frescos. Para averiguarlo es necesario conocer ciertas pautas antes de comprarlo y llevarlo..
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El pescado congelado puede ser tan bueno como el fresco e incluso mejor
Pautas para congelar el pescado correctamente
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