En agosto de 2013, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) dio a conocer una norma definitiva que definía las características que debe tener un alimento para poder llevar una etiqueta que diga “sin gluten” (gluten-free). A un año de eso, las empresas ahora tiene
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Alimentos libres de gluten: importancia del uso responsable del símbolo “Sin TACC” y el cumplimiento con la normativa vigente - Municipalidad Gualeguaychú Entre Ríos Argentina