El fumet es un básico de la cocina. Muchos no usan esa palabra y lo llaman por lo que es: un caldo de pescado o marisco, seguramente enriquecido con verduras.
Cómo hacer un fumet
Cómo hacer un caldo o fumet de pescado y cómo clarificarlo - Blog de recetas de María Lunarillos
Cómo hacer un buen fumet de pescado
Hacer caldo de pescado o fumet, receta fácil y casera
Como hacer un fumet de pescado - Divina Cocina
Fondo, fumet y caldo: todo lo que has de saber
A Freír Espárragos
Cómo hacer un caldo o fumet de pescado y cómo clarificarlo - Blog de recetas de María Lunarillos
Diferencias entre Fumet y Caldo de Pescado
Caldo de pescado o fumet de pescado
La maravillosa receta de caldo de pescado o fumet - Animal Gourmet
Fumet de pescado: elaboración, concentración y conservación
Fumet de langostinos o gambas. BÁSICO DE COCINA - La Cocina de Frabisa % La Cocina de Frabisa