Que es Vaporera de bambú y cómo utilizar?

¿Qué es Vaporera de bambú? Un tipo de utensilios de cocina hechos de bambú que consta de bandejas de cocción individuales o capas con aberturas en la parte inferior, que se ensamblan y se utilizan para cocinar alimentos con el uso de vapor. Los vapores están hechos de manera que los alimentos se coloquen arriba y no en agua hirviendo o caliente para producir vapor para cocinar alimentos con aire caliente húmedo. La cocción al vapor permite que los alimentos mantengan su sabor, color, forma y valor nutritivo naturales mejor que cuando se hierven o se cuecen a fuego lento en agua. En muchos casos, también mejora la textura de la comida. Los técnicos en alimentos a menudo consideran que cocinar al vapor es la mejor manera de conservar los flavonoides, los compuestos que se encuentran en las frutas, verduras
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